啤酒花

桑科葎草属

别名: 忽布、蛇麻花、酵母花、酒花

原产欧洲、美洲和亚洲。

为贵重的特用经济作物，是啤酒酿造业的主要原料作物之一，也是产生啤酒独特风格的关键物质，因此，啤酒花被誉为“啤酒的灵魂”。